Hozzávalók:

• tészta:
  • 6 db tojás
  • 6 ek eritrit
  • 2 ek kakaópor
  • 4 ek tk.liszt
  • 1 cs sütőpor
  • 1 dl étolaj
• krém:
  • 25 dkg vaj
  • 20 dkg nyírfa porcukor
  • 25 dkg túró
  • 1 db citrom reszelt héja
• máz:
  • 2 cs vaniliás pudingpor
  • 6 dl Fanta
  • 2 ek eritrit

Elkészítés:
A tojássárgát habosra keverjük az eritrittel. Hozzáadjuk a lisztet, sütőport és kakaót, majd az olajat is. Végül óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérje keményre felvert habját, és sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben sütjük. A krémhez valókat alaposan kikeverjük, majd a kihűlt piskótára kenjük, és hűtőbe tesszük, míg elkészítjük a mázat. A mázat ugyanúgy készítjük el, mintha pudingot készítenénk csak most nem tejjel készül. Egy szép átlátszó narancssárga krémet kapunk, melyet egy kicsi hűlni hagyunk. Ha langyosra hűlt a túrós krémre simítjuk és 2 órára hűtőbe tesszük.