Hozzávalók:

• 100 g Szafi Free Világos puha kenyérlisztkeverék
• 30 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 evőkanál frissen facsart citromlé
• 210 ml langyos víz
• paradicsomszósz a kenéshez (ha sűrű, akkor kevés vizet tegyünk hozzá)
• reszelt sajt a szóráshoz

Elkészítés:

Keverjük össze külön edényben a folyékony és a száraz hozzávalókat. Öntsük őket egybe és gyúrjuk össze. Pihentessük 5 percig.

Ezután formázzunk 5 db zsemlét. Rakjuk sütőpapírral bélelt tepsire, kenjük le a vízzel hígított paradicsomszósszal és szórjuk rá a reszelt sajtot. 180 fokon sütjük 45 percig.