Hozzávalók: 

• 60 dkg liszt (40 dkg teljes kiőrlésű, 20 dkg fehér)
• 25 dkg ráma,
• 1 cs. szálikáli
• 1 tejföl
• 10 dkg reszelt sajt (ebből fele a tetejére)
• 2 tojás (ebből 1 tojással lekenjük a tészta tetejét)
• só

Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk. 1 órát pihentetjük. Kinyújtjuk, tetejét lekenjük tojással, reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben készre sütjük.